黒葫玉(こっこおう)の原料は、除草剤・殺菌剤等の農薬を一切使用せずに栽培しており「ひょうご安心ブランド」に認定されています。最初の熟成立ち上げは少数ロットで行い、熟成のむらが無い様に丁寧に仕込み、約30日かけて仕上げております。これまでにはない滑らかな食感とプルーンのような味を実現し、エグ味が全くない黒にんにくに仕上がっております。平成30年度「五つ星ひょうご」選定商品。
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黒葫玉(こっこおう)の原料は、除草剤・殺菌剤等の農薬を一切使用せずに栽培しており「ひょうご安心ブランド」に認定されています。最初の熟成立ち上げは少数ロットで行い、熟成のむらが無い様に丁寧に仕込み、約30日かけて仕上げ、黒葫玉の中でも大玉を厳選しております。これまでにはない滑らかな食感とプルーンのような味を実現し、エグ味が全くない黒にんにくに仕上がっております。平成30年度「五つ星ひょうご」選定商品。
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Kokkoh beauty&healthの原料は、除草剤・殺菌剤等の農薬を一切使用せずに栽培しており「ひょうご安心ブランド」に認定されています。独自の製造方法により、プルーンのような味を実現し、エグ味が全くない黒にんにくに仕上がっております。臭いが少ないキュートなにんにくを選び、通常より乾燥時間を長めに設定することにより、べたつき感を抑えたアイテムになっております。黒にんにくに抵抗がある女性の方にお勧めです。
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栽培期間中農薬・化学肥料不使用の貴重な丹波黒大豆。粒が大きく、上品で光沢のある色合いで深みのある味が特徴です。
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